Le Blog de Secrets de Naturo

La lacto-fermentation : Késako ?

La lacto-fermentation : Késako ?

La lacto-fermentation est une méthode de conservation des aliments qui ne nécessite ni stérilisation ni congélation et qui existe depuis des temps immémoriaux. C'est une technique hyper simple qui permet de conserver une multitude de légumes de saison 🥬🥕🍆🍠🥦 et d’en...

Recette : Chili sin carne

Recette : Chili sin carne

Voici une version végétarienne n’ayant rien à envier au fameux plat tex-mex, le Chili con carne, qui était à l’origine, une sorte de ragoût de viande bien épicé, né au Texas, dans le sud des Etats-unis, et inspiré de la cuisine traditionnelle mexicaine. L’essayer,...