par Patricia Guérin | Juil 19, 2020 | Alimentation, Ecologie, Naturopathie, Plantes médicinales, Santé
La spiruline est une algue appartenant à la famille des cyanobactéries (ou micro-algues bleu-vert) qui existe depuis plus de 3 milliards d’années. Elle doit son nom à sa forme en spirale. Il existe près de 1500 espèces d’algues bleues et 36 espèces de...
par Patricia Guérin | Juin 14, 2020 | Alimentation, Bien-être, Naturopathie, Plantes médicinales, Santé
Leur jolie couleur, plus ou moins foncée, est un appel à la gourmandise. Ne résistez pas ! Les fruits rouges sont aussi bons au goût qu’excellents pour la santé ! Framboises, fraises, groseilles, myrtilles, canneberges, cassis, mûres…ces petites baies au...
par Patricia Guérin | Mai 28, 2020 | Alimentation, Bien-être, Naturopathie, Plantes médicinales, Santé
Les plantes aromatiques sont jolies, sentent bon et proposent une palette de saveurs à utiliser toute l’année en cuisine. Et leur culture est très facile ! En pots, elles prennent place sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre. Sur la terrasse ou en pleine...
par Patricia Guérin | Mai 24, 2020 | Alimentation, Bien-être, Naturopathie, Plantes médicinales, Santé
Comme son cousin le curcuma, le gingembre est une plante tropicale appartenant à la famille des zingibéracées. Son rhizome est utilisé en cuisine et comme plante médicinale depuis plus de 5 000 ans en Inde et en Chine. C’est l’une des premières épices...
par Patricia Guérin | Mai 10, 2020 | Alimentation, Bien-être, Naturopathie, Plantes médicinales, Santé
Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l’Asie, de la même famille que le gingembre. Son rhizome séché et réduit en poudre donne une épice jaune-orangé très populaire. Elle est notamment omniprésente dans la cuisine indienne où elle...
